احمد حاجى شريف ( عطار اصفهانى )
950
دائرة المعارف گياه درمانى ايران
شرائين : براى افرادى كه مبتلا به ازدياد فشار خون و تصلب شرائين هستند ، استراحت كافى و خواب به ميزان عادى لازم و ضرورى است . اين گروه افراد بايد شام يا غذاى شب را 3 - 2 ساعت قبل از خوابيدن صرف كنند . توصيه مىشود كه قبل از خوابيدن مدت 40 - 30 دقيقه گردش و پيادهروى را در هواى آزاد انجام دهند . قبل از رفتن به بستر بايد اطاق خواب را به خوبى تهويه كنند . اين افراد درصورتىكه دچار بىخوابى شده و خوابشان نيايد و يا اينكه اگر دچار سردرد شده باشند مىتوانند براى پاهاىشان حمام آب گرم درست كنند . اين افراد در روزهاى تعطيل بايد به استراحت كامل بهخصوص در هواى آزاد بپردازند . در بعضى موارد نيز به دستور پزشك لازم خواهد بود كه قسمتى از روز را در بستر بمانند . ناگفته نماند كه ماندن در محيطهاى كمهوا يا به اصطلاح محيطهاى خفقانآور و گرم به مدت زياد بهخصوص براى افرادى كه مبتلا به تصلب شرائين و فشار خون هستند مضر و زيانآور است . بنابراين لازم است كه اطاقها را همواره بهخوبى تهويه كنند . افرادى كه مبتلا به فشار خون و تصلب شرائين هستند مجاز نيستند و نبايد كه مدت زيادى را در حمام گرم بمانند . همچنين اينگونه افراد بايد در تابستان لباس از پارچهى نازك با الياف طبيعى و رنگ روشن بپوشند و كمتر در آفتاب بمانند . معمولا كارهاى سخت جسمانى و تماموقت براى بيمارانى كه ازدياد فشار خون و تصلب قلب آنها معلوم شده است مجاز نيست و بهطور كلى براى اينگونه بيماران اضافهكارى ، كارهاى شبانه ، بار زياد فكرى و جسمانى مناسب نمىباشد . اين افراد با اجازه و يا با توصيهى پزشك مىتوانند به تربيتبدنى ، ورزشهاى سبك و كارهاى جسمانى متعادل بپردازند . متأسفانه در زمان حاضر يكى از مهمترين عوامل بازدارندهى فعاليتهاى بدنى وجود تلويزيون در اماكن است . طى سالهاى اخير عدهى افرادى كه تمام اوقات فراغت خود را در برابر صفحهى تلويزيون مىگذرانند افزايش يافته است . ماندن طولانى در حالت نشسته ، نسوج و عضلات مختلف بدن انسان را به حالت غير طبيعى و خستهكنندهاى درمىآورد ، و به اين ترتيب سلامتى انسان بهخصوص افرادى كه مبتلا به بيمارى فشار خون و تصلب شرائين هستند بيش از پيش مورد صدمه قرار مىگيرد . غذا و تغذيه : در بيمارى ازدياد فشار خون و تصلب شرائين افراط يا زيادهروى در خوردن غذا بسيار مضر و زيانبخش است . توصيه مىشود كه اين گروه از مبتلايان به نكات زير توجه داشته و به آنها عمل كنند : 1 - بهطور كلى نبايد در تغذيه و خوردن غذا از حد اعتدال خارج شده و زيادهروى نمايند . 2 - بايد تغذيه و صرف غذاى روزانه با فواصل معين و در 5 - 4 نوبت در روز ، آن هم به مقدار كم باشد . 3 - نبايد مايعات ، نمك و گوشت را به مقدار زياد مصرف كنند . 4 - نبايد در يك روز حد اكثر بيش از 130 تا 150 گرم گوشت بخورند و ( بهطور كلى تهيه مواد گوشتى فقط بايد به صورت آبپز باشد ) . 5 - بايد لا اقل دوبار در هفته فقط از خوراكىهاى گياهى و لبنيات كمچرب تغذيه كنند . 6 - بايد مواد ذكر شده در اين قسمت را به كلى از صورت غذاهاى خود حذف و اين نوع مواد را مصرف نكنند : چاى پررنگ ، قهوهى غليظ ، ادويهجات مانند فلفل ؛ خردل و مشابه آنها ، كنسروهاى تند و خوراكىهاى دود داده شده . 7 - غذاهاى زير نيز چون حاوى مقدار زيادى كلسترول هستند لذا مصرف آنها توصيه نمىشوند و نبايد هرگز مقدار زيادى از آنها را تناول كرد ، اين غذاها عبارتند از : انواع خوراكىهاى تهيه شده از گوشت قرمز ، چربىجات ، مغز ، دل ، جگر سياه ، زردهى تخممرغ ،